寿司的做法 寿司技术 哪里有寿司培训
- 营业时间:08:00-24:00
- 优惠信息:学2样送一样
- 地址:河南洛阳市涧西区芳华路与华山路交叉口(符家屯硫酸厂西100米路北)
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详情介绍
寿司的起源众说纷纭,在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品,但形态却不同。日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主,配上芥末、辣根、酱油、醋。。而在中国沿海有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团,叫做糍饭棒,用一层熟面皮包裹,方法和握寿司有点像,但是材料和形状不同。相传糍饭棒来自春秋时期的越国(浙江地区),属于古越民的传统美食。
寿司培训内容:
1、寿司材料的的挑选。
2、寿司基本知识、器具、寿司米饭制作方法;
3、寿司常用酱料配方与制作方法;
4、各种寿司外观的设计以及口味的掌握
悠悠香培训过程:
在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料,并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习
悠悠香培训时间:
不限制学习时间。学习费用880元,包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。学校有男女宿舍,被褥空调都有,吃住免费,学会为止
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